Sidste søndag i maj kæmpede toppen af danske bartendere om at blive Danmarks Mester i Klassisk Cocktail og Flair.
Scenen var sat på Hotel FOX i København, hvor Dansk Bartender Laug havde inviteret medlemmer, famile, venner, entusiaster og nysgerrige til en dag i cocktailens tegn.
28 medlemmer havde taget udfordringen op, og havde til dagen kreeret deres bud på en vindercocktail.Inden vinderen kunne kåres, var publikum blevet underholdt af både live musik og bartendere, der i deres rette element fremtryllede den ene lækre cocktail efter den anden.
Èn person markerde sig særligt kraftigt...
Tom Cruise gjorde det med stor succes i filmen cocktail fra 1988, og idag er det en selvstændig kategori ved DM.
Der er naturligvis tale om "flaring".
Flaring er hvor bartenderen laver et show ud af at mikse cocktailen.
Deres kastes og jongleres med flasker, alt i mens cocktailen bliver mikset foran kunden. Det er en utrolig publikumvenlig disciplin, og stemningen var også på sit højeste da musiken pumpede og finalisterne med det ene flotte og imponerende show efter hinanden, jongledere med op til flere flasker på én gang til publikums store begestejstring.
Vinderen blev Kasper Riewe Henriksen fra Ruby Bar i København.
22 af Danmarks bedste bartendere dystede om at vinde kategorien Klassisk Cocktail.
Tilskuere med en indre bartender havde rig lejlighed for at nærstudere og afkode alle trix'ne.
- også her var blev Kasper Riewe Henriksen kåret til dagens bedste.
Hans vindercocktail Apple Spandapple (cocktailen yderst til venstre på bakken), er det oplagte bud på en forfriskende cocktail i sommervarmen, festlige lejligheder eller lysten til en cocktail byder sig :)
4 cl. Larios Gin
2 cl. Manzana Verde
1 cl. Monin Gomme
3 cl. Limejuice
1 cl. æggehvide
½ æble
Billedet taler for sig selv...
Så vi nøjes med at ønske Kasper og de øvrige vindere tillykke.
Held og lykke ved det kommende VM!!!